Vynikající koblihy bez oleje, které se pečou ve formě jako muffiny. Jsou výborné i na druhý den.

Potřebujeme:

250 g mouka špaldová hladká (může být obyčejná hladká mouka)

špetka sůl

12 g čerstvé droždí

40 g cukr krystalový

125 ml mléko

1 PL jogurt bílý

25 g rozpuštěné máslo

kůra citrónová

marmeláda

Na potření:

máslo + rum

Na posypání:

cukr práškový

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Vykynutý kvásek osolíme, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a jogurt, prošleháme, vylijeme do mouky a dobře promícháme. Přidáme vychladlé rozpuštěné máslo a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto přikryjeme a necháme kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.

Formy na muffiny vyložíme košíčky nebo vymažeme TORCH oleje. Vykynuté těsto rozdělíme na stejně velké kulky. Kulky v rukou vyformujeme na placku, dáme do středu lžičku náplně podle volby a konce dobře spojíme . Vložíme do košíčku spoji dolů. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout, dokud si rozehřejeme troubu.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme 12-15 minut na 180 stupňů . Hned po vytažení potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem. Necháme vychladnout, posypeme práškovým cukrem a podáváme. Šišky jsou nejlepší čerstvé, ale jsou chutné i druhý den.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Vyzkoušejte náš výborný domácí poctivý a odzkoušený top recept na kynuté pečivo s tvarohem.

Suroviny:
Prosejte 60 dkg hladké mouky
3,2 dl mléka
2,5 dkg čerstvého droždí
1 vejce 1 ČL soli
3 lžíce cukru
8 dkg rozpuštěného másla
Plnění
50 dkg tvarohu
2 polévkové lžíce krupice
4,5 lžíce cukru
1 ČL vanilkového cukru
strouhaná kůra z 1 citronu
2 vaječné žloutky,
vyšlehejte bílky do pěny.

Recept pokračuje na další straně

Příprava
1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, kvásek pak dobře uhněteme s ostatními surovinami kromě másla. Máslo přidáme trochu později, aby vzniklo světlé těsto, dobře uhněteme a necháme vykynout na dvojnásobek.
2. Těsto rozválíme na tloušťku asi 3 mm, nakrájíme na 10 cm kostičky a do středu dáme lžíci tvarohové nádivky. Vypracujeme placičku (rohy čtverců uprostřed spojím, jeden na ně stočím) a v dostatečné vzdálenosti je poklademe na pečící papír, necháme asi 15-20 minut odležet a potřeme celým vajíčkem.
3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme do zlatohněda.
DOBROU CHUŤ! ❤️

Mnohokrát za den jsme hladoví a nemáme zrovna po ruce žádné jídlo. Tato situace často vede k tomu, že si koupíte hotové sendviče nebo bagety, ale jejich složení často není moc dobré.

Nemusíte nutně konzumovat mnoho stabilizátorů, ochucovadel a jiných pro tělo nepřirozených složek. Buďte připraveni a přibalte si do tašky několik těchto chutných rolí se šunkou a sýrem.

Pokud k vám přijde nečekaná hladová návštěva, tento recept vás nezklame!

Ingredience:

• 1 tenký pita chléb
• 4 cibule
• 1 sladká paprika
• 4 kusy (300 g) klobásy (šunky)
• nakládané okurky
• 100 g tvrdého syra
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce mléka
• 2 polévkové lžíce kečupu
• 100 g zakysané smetany
• olej
• sůl

Postup:
1. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na pánvi do měkka. Přidejte kečup a povařte. Papriku, klobásu a okurku nakrájejte na kostičky.
2. Sýr, smetanu, sůl a pepř smíchejte podle chuti. Vše spolu smíchejte a natřete na pita chléb. Roládu srolujte a obalte ve směsi ze 2 vajec a mléka.
3. Roládu opečte ze všech stran na pánvi na rozpáleném oleji a podávejte.
Přejeme vám dobrou chuť! Sdílejte tento recept, vaši přátelé si jej zamilují!

Dá se maso konzervovat jinak než v mrazáku? Ano! Známe jeden způsob, který vám může usnadnit život.

Kuře připravené podle níže uvedeného receptu může být staré až 12 měsíců. Nejlepší je uchovávat v lednici. Později stačí uvařit brambory, připravit salát a prohřát maso.

Ingredience:
4 kg kuřecího masa (nejlépe stehna)
4 lžičky soli
Černý pepř
mletá paprika
4 lžíce octa
4 cibule
svazek petrželky

Postup:

Připravte si sklenice na maso, musí být čisté a opařené

Maso důkladně omyjte a osušte

Maso dáme do mísy, přidáme všechny suroviny kromě cibule a petrželky, důkladně promícháme

Recept pokračuje na další straně

Nakrájejte cibuli a nasekejte petržel

Na dno zavařovací sklenice dejte 3-4 plátky cibule a lžičku petrželky

Vložte maso pevně do nádoby

Navrch dejte také plátek cibule a trochu petrželky

Sklenice uzavřete, vložte do většího hrnce a přikryté vařte na středním plameni asi 5 hodin

Sklenice by měly být uzavřeny a po vychladnutí by se měl vytvořit rosol z masového tuku

Skladujte na chladném a tmavém místě po dobu maximálně 12 měsíců

zdroj : o2.pl

Toto je rychlý recept na fantastický dezert . Uvedené množství přísad jsou vhodné pro formu s rozměry 35 × 20 cm.

Potřebujeme:

1 balíček máslových sušenek,

300 ml vody,

Pomerančový džus,

Trochu rumu

Krém:

600 ml mléka,

150 g cukru,

2 vanilkové pudingy,

sáčky vanilkového cukru,

sůl

200 g másla

Ovocný krém:

700 g mrazeného ovoce (jahody, maliny, černice, rybízu),

2 sáčky s vanilkovým cukrem,

cukr, jak je to potřebné,

6 lžic želatiny v prášku

Šlehačka

Recept pokračuje na další straně

POSTUP

500 ml smetany na šleháni

Zamíchat vodu, džus a rum. Krátko namočte sušenky a po jednom jich uložit do formy.

Na krém uvaříme puding s cukrem, vanilkovým cukrem a štipkou soli a do vychladnutého krému přidáme našlehané máslo.

Sušenky zalejeme krémem.

Smetanu našleháme a rovnoměrně rozetřeme na pudingový krém.

Koláč vložíme do chladničky.

Želatinu necháme nabobtnat v studené vodě.

Ovoce dáme rozvařit s cukrem na plameň, aby jsme získali hustou kaši – tu potom ještě můžeme rozmixovat.

V horké želatině rozmícháme želatinu (už nevaříme).

Želatinovou směs naneseme na vrch dezertu a necháme ztuhnout.

Přejeme vám dobrou chuť! 

Těsto vydrží v chladničce několik dní a langoš je měkký a velmi chutný.

Ingredience:

1 kg hladké mouky

1,5 PL soli (nebo podle chuti)

375 g kefíru (cca 2 malá balení)

2 dl vlažného mléka

1 PL krystalového cukru

2 dl vlažné vody (dle potřeby)

3 PL oleje

2 balíčky sušeného droždí

Rychlé, snadné a velmi chutné sušenky,který zvládne i začátečník

Budeme potřebovat:

2hrníčky polohrubé mouky

1,5 hrníčku másla

1 vajíčko

0,5 hrníčku cukru

1 vanilkový cukr

trošku soli

prášek do pečiva

2 hrníčky pekanových ořechů (nebo i vlašských)

Recept pokračuje na další straně

POSTUP:

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Všechny suroviny a tedy hlavně máslo by měly být pokojové teploty. V misce si nejprve vyšleháme vajíčko s cukrem a šleháme do pěny. Potom přidáváme máslo a šleháme asi 5 minut. Po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr přidáme také špetku soli. Na závěr do těsta přidáme jeden šálek mletých ořechů.

Na plech si dáme pečící papír a z těsta si vytvarujeme kuličky, které prsty trochu přitiskneme, aby nám vznikla hrubší placka. Do středu dáme pekanový ořech. Keksy pečeme asi 10-12 minut. Po vytažení z trouby necháme sušenky nejprve vychladnout na plechu, nedáváme je dolů horké ani teplé. Dobrou chuť.

Krémová žampionová omáčka a jemné kuřecí maso jsou kombinací, která nikdy nezklame. Tento recept je ideální pro rychlý oběd či večeři, kdy chcete něco chutného, ​​syté a bez zbytečného komplikování. Kuřecí prsa zůstanou šťavnatá a omáčka krásně voňavá díky bylinkám a máslu.

Ingredience (4 porce)

• 500 g kuřecích prsou
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 300 g žampionů
• 2/3 sklenice kuřecího bujónu nebo vývaru
• 125 ml smetany ke šlehání
• 1 polévková lžíce másla
• 1–2 lžičky hladké mouky (pouze je-li třeba omáčku zahustit)
• čerstvý tymián nebo petrželka
• sůl a pepř podle chuti

Jednoduchý pomerančový krémeš , který trumfne i komplikované dezerty. Pokud máte doma listové těsto a nevíte co s ním, určitě vyzkoušejte!

Potřebujeme:

500 g listového těsta

350 ml mléka

350 ml pomerančového džusu

2 vejce

150 g cukru

40 g mouky

40 g kukuřičného škrobu

50 g másla

1 lžičku vanilkového cukru

15 g rozpuštěného másla na vymazání plechu

moučkový cukr na dekoraci

plech s rozměrem 18 x 26 cm

Recept pokračuje na další straně

Postup:

1. Připravte si krém: 2/3 mléka a pomerančového džusu nalijte do hrnce. Přidejte škrob, mouku, cukr a vejce. Vymíchejte dohladka.

2. Přidejte zbylé mléko a opět promíchejte.

3. Hrnec dejte na sporák na mírný ohřev a za stálého míchání uvaříme hustý krém.

4. Odstavte ho z ohně, přidejte vanilkový cukr a změklé máslo. Dobře promíchejte.

5. Krém nechte vychladnout a mezitím si na pomoučeném vále vyválíme listové těsto, případně použijte už vyválené.

Recept pokračuje na další straně

 6. Překrojte ho příčně na polovinu .

7. Polovinu listového těsta vložte na plech vyložený pečícím papírem.

8. Na těsto rovnoměrně naneste krém.

9. Krémovou vrstvu zakryjte druhou polovinou listového těsta a pokud je to nutné, odkrojte přebytečné těsto.

10. Nakrájejte na obdélníky a pomocí silikonového štětce natřete rozpuštěným máslem.

Recept pokračuje na další straně

11. Koláč pečte 30 minut ve vyhřáté troubě na 180 ° C.

12. Nechte ho vychladnout, potom ho přeložte na podnos a oddělte pečící papír.

Posypte práškovým cukrem. Přejeme dobrou chuť!

zdroj : retete-usoare.info

Koblihy si můžete připravit, kdykoliv na ně dostaneme chuť 🙂 Na jejich výrobu se používá nejčastěji kynuté těsto.

Ingredience
Kvásek:
50 g čerstvého droždí
1 čajová lžička cukru (5 g)
3 polévkové lžíce žitné mouky (30 g)
1/2 šálku teplého mléka (125 ml)
Všechny přísady na kvásek dejte do mísy. Potom důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
Nechte ho 15-20 minut kynout.

Těsto na koblihy:
celý kvásek
4,5 šálku polohr. mouky (700 g)
8 vaječných žloutků
1/2 šálku cukru (100 g), nejlépe jemného cukru na pečení
1 sklenice mléka (250 ml)
100 g oleje
3 lžíce oleje
1 sklenice lihu (nepovinné, aby koblihy „nepily“ tuk)

Recept pokračuje na další straně

Navíc:
džem, marmeláda
tuk na smažení (v mém případě řepkový olej)
200 g mléčné čokolády (rozpuštěné)
250 g dobře vychlazené 30% smetany
1 čajová lžička cukru
ztužovač šlehačky

Postup:
1. Prosejte mouku do mísy a přidejte veškerý kvásek. Potom do samostatné mísy vložte žloutky s cukrem a šlehejte, dokud nezbělejí a veškerý cukr se nerozpustí (asi 7 minut). Když jsou žloutky vyšlehané, přidejte je do mouky se zákvasem. Mléko a máslo smíchejte a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí (po přidání do těsta by mělo být teplé, ne horké). Potom začněte mísit těsto a postupně přidávejte teplé mléko a máslo. K hnětení můžete použít i planetární mixér.
Když je těsto dobře uhněteno (asi 10 minut), přidejte olej a chvíli pokračujte v hnětení. Jako poslední krok přidejte líh a místě, dokud se těsto úplně nevstřebá.
2. Připravené těsto vložte do mísy, přikryjte a odložte na teplé místo, aby vykynulo (asi na hodinu až hodinu a půl). Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
3. Vykynuté těsto položte na pomoučněný vál. Jemně jej vyrovnejte a vykrajujte kruhy pomocí sklenice nebo formičky o průměru 7 cm. Do středu každého kolečka dejte asi 1/2 čajové lžičky džemu nebo tuhé marmelády a důkladně jej uzavřete (pokud se chystáte koblihy dělat se šlehačkou, tvarujte je bez džemu).

Recept pokračuje na další straně

4. Šišky necháme na prkně kynout asi 20 minut, během kterých zahřejeme tuk. Když koblihy vykynou, házejte je do rozpáleného tuku a smažte 2-3 minuty z každé strany. Hotové koblihy odložte na papírovou utěrku a nechte úplně vychladnout (pokud je chcete se šlehačkou) nebo teplé koblihy posypte moučkovým cukrem.
5. Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Potom začněte šlehat smetanu s cukrem. Když se mírně zpění, přidejte ztužovač a pokračujte ve šlehání, dokud krém neztuhne.
6. Šišky překrojte na polovinu. Na jednu polovinu dejte šlehačku. Vrchní část koblihy namočíme do čokolády a položíme na šlehačku.